HALLO.DEPOK.ID - Ikan peda adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa khas dan menggugah selera.
Dikenal dengan cita rasa asinnya yang kuat, ikan peda menjadi pilihan favorit di banyak rumah tangga.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi cara memasak ikan peda yang lezat dan berbagi beberapa tips untuk memastikan hidangan Anda sempurna setiap kali.
Baca Juga: 10 Fitur HP Terbaru yang Wajib Kamu Ketahui Sebelum Membeli!
Sejarah Singkat Ikan Peda
Ikan peda berasal dari jenis ikan kembung yang diasinkan dan difermentasi. Proses fermentasi ini memberikan ikan peda cita rasa khas yang sulit ditemukan pada ikan lainnya.
Awalnya, ikan peda banyak dikonsumsi di daerah pesisir Jawa, namun kini popularitasnya telah menyebar ke seluruh Nusantara.
Bahan-Bahan Utama
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 2 ekor ikan peda
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
- Daun kemangi untuk aroma
Langkah-Langkah Memasak
1. Persiapan Ikan:
Cuci bersih ikan peda di bawah air mengalir untuk menghilangkan garam berlebih. Tiriskan dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis.
Baca Juga: Desain Pintu Dapur Minimalis Terpopuler 2024: Inspirasi Modern dan Fungsional
Artikel ini telah lebih dulu tayang di: depok.hallo.id
Komentar