Perspektif dari Leticia Soares Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · BrazilKemungkinan efek samping
Konsumsi minyak bunga matahari yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit jantung. Minyak bunga matahari kaya akan omega-6, yang menghadirkan beberapa manfaat bagi kesehatan kita, tetapi ketika mengkonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan peradangan dan penyakit jantung. Untuk mencegah risiko ini dianjurkan untuk mengurangi asupan lemak total sesuai dengan rekomendasi.Minyak bunga matahari dapat melepaskan senyawa beracun ketika dipanaskan hingga suhu 356? F atau 180?C. Pemanasan suhu tinggi minyak nabati memulai serangkaian reaksi kimia yang menghasilkan oksidasi lipid, hasil oksidasi lipid terkait dengan kerusakan sifat sensorik, hilangnya nilai gizi makanan dan produksi zat kimia dengan efek berbahaya bagi kesehatan kita. Lihat yang asli
Rekomendasi kuantitas
Rekomendasi resminya adalah memiliki harian kurang dari 30% dari total asupan energi dari lemak. Menjaga jumlah asupan lemak total hingga kurang dari 30% dari total asupan energi membantu mencegah kenaikan berat badan yang tidak sehat dan penyakit jantung. Untuk menghindari risiko mengonsumsi minyak bunga matahari, disarankan untuk memasukkan sumber omega-3, seperti ikan, kacang-kacangan dan biji-bijian dalam makanan dan juga tidak mengonsumsi minyak yang terlalu panas. Lihat yang asli
→ Minyak bunga matahari: Berapa banyak yang harus Anda makan? Mari dengarkan pendapat ahli.
→ Lihat manfaat Minyak bunga matahari dari ahli ini
Sumber: msn.com
